Lait concentré et biscuits : toutes nos recettes

Name: Pour vos prochaines recettes, pensez à utiliser du lait concentré
Total time: 30 min
Cuisine: lait concentré

Il existe aussi du lait concentré non sucré. Photo par JPC24M

Le lait concentré est un lait à conservation longue, jusqu'à 18 mois après sa fabrication, obtenu grâce à un processus de pasteurisation à température très élevée puis à un systéme d'évaporation d'une partie de l'eau contenue dans ce lait. Produit aux Etats-Unis depuis le 19è siècle, son onctuosité fait des merveilles dans de nombreux desserts mais aussi dans des plats salés.

Le lait concentré remplace parfaitement bien la crème fraîche ce qui confère à vos plats légéreté sans pour autant leur enlever la crémosité qui les rend si gourmands. Dans un velouté, un flan, une glace ou une brioche, on devient rapidement addict à ce lait magique.

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Le lait concentré

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Passe moi les biscuits !

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Un concentré d'idées gourmandes

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Toutes les recettes de lait concentré et biscuits des Gourmets

Des idées de recettes de lait concentré et biscuits pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Biscuits au lait concentré sucré

miamponpon

De ravissants biscuits au lait concentré sucré pour accompagner la pause café ou thé. Ils sont aussi rapides à réaliser qu'à grignoter. Croquants et légers, vous aussi craquez pour ces petits biscuits !

Tablette biscuitée, chocolat et caramel maison

Emilie Sweetness

Envie de Tablette biscuitée, chocolat et caramel maison ? Découvrez cette recette de caramel et donnez votre avis en commentaire !

Petits biscuits Saint Valentin

The Best Recipes

Une recette originale de petits biscuits saint valentin pour Noël. A base de lait concentré, ces petits sablés de Noël sont vraiment excellents.

Caramel slice

My Nomad Cuisine

Jamais entendu parler de cette petite douceur sucrée? Laissez-moi vous parler un peu de ce dessert, avant que vous ne passiez aux fourneaux et y goûtiez vous-mêmes. Un dessert australien très gourmand, composé d'une couche de biscuit au beurre, surmonté d'un caramel crémeux parfumé au golden syrup et recouvert d'une couche de chocolat noir.

La Key Lime Pie

Karine Cuisine

Envie de La Key Lime Pie ? Découvrez cette recette de tarte au citron vert et donnez votre avis en commentaire !

Torta biscotto gelato

kilometre-0

Voilà une recette extraite d'un magazine italien "Ci piace cucinare". J'ai trouvé plein de belles recettes. Je vous en réserve quelques autres sympas ^^.

Cheesecake aux cerises, façon bavarois

Streetfood et cuisine du monde

Brésil. Un dessert aux cerises, une "torta" sans cuisson, d'inspiration cheesecake. Une pâte de biscuits émiettés (au maïs pour une version sans gluten), du lait concentré, des cerises, de la crème. Sa garniture façon bavarois est un pur délice digne d'un chef pâtissier.

Mille-feuilles de bricks chocolat-pêche

AdelePomme

Et la deuxième version de ma revisite du fameux mille-feuille en version fraîche et estivale !

Pâte à tartiner Oréo.

Nadji

Intéressé par la réalisation d'une recette de pâte à tartiner oréo. ? Suivez cette recette de lait concentré et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Key lime pie

délices

Tarte à la lime. Un équilibre parfait entre acidité et douceur.

Millionaire shortbread

La Petite Pâtisserie de Marie

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de millionaire shortbread ? Réalisez cette recette de chocolat et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Biscuits croustifondants aux cacahuètes

Amandine Cooking

Des biscuits à la fois croustillant de part leur base croquante et les cacahuètes concassées par dessus, et à la fois fondant grâce à la couche crémeuse à base de beurre de cacahuètes !

Biscuits glacés à la courge

Encore une lichette

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de courge pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.